Składniki:
- 1 podzielony na części kurczak
- 2 pokrojone w kostkę cebule
- 2 pokrojone w kostkę ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany kremowej
- 2 łyżki oleju
- 1 listek laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól, mielona słodka i ostra papryka do smaku
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać olej obrumienić na nim przyprawione solą porcje kurczaka, przyrumienionego kurczaka odłożyć do rondla ,na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek lekko schłodzić, dodać słodką i ostrą paprykę dokładnie wymieszać ,przełożyć do rondla z kurczakiem .Zawartość rondla podlać szklanką wody dodać liść laurowy ,ziele angielskie i sól do smaku ,powoli gotować aż mięso zmięknie .Skorygować smak sosu przyprawami dodać śmietanę wymieszać. Podawać z ulubionymi dodatkami. Sos można zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą.